疫情如同一块试金石，考验着广州这座美食之都的餐饮业。2020年以来，新冠疫情反复冲击，不少餐厅面临客流量锐减、成本上升、供应链中断等严峻挑战。危中必有机，广州餐饮业在逆境中寻求转型与突破。一方面，许多餐厅加速数字化进程，通过外卖平台、直播带货、社群营销等方式拓展收入渠道；另一方面，注重食品安全和卫生标准，引入专业的安全咨询服务，为消费者提供更安心的用餐环境。例如，一些老字号餐厅通过咨询服务优化消毒流程、员工培训，并推出“无接触配送”服务，增强了品牌韧性。疫情不仅重塑了餐饮业的运营模式，也催生了健康餐饮、智能厨房等新趋势。广州餐饮业正以创新和韧性，书写着抗疫中的成长故事。